いろいろな美味しいラーメンを食べさせてくれる凪ですが、
つけ麺をメインにやってる凪が西武新宿駅の近くにありまして、
早速行ってまいりました。
つけ麺は2階。1階も凪でした。
メニューはこんな感じで、
いろいろあえてあります。
こちらの凪もゴールデン街の凪と一緒で、階段が急だ!
階段を登るとおしゃれな感じの店内です。
昔はBarかなんかだったのかな。
メニューはこんな感じで、
辛いつけ麺がうりのようですね。中華そばもあるみたいです。
メニューの下の「辛さのレベル」が気になりますね。
と、とりあえずはデフォルトの2辛でいきましょう。
つけ汁のうえには唐辛子が。
この量で辛さのレベルを変えてるみたいですね。
麺が一工夫ありまして、
いろいろあえてあります。
わかる限りで、ひき肉・豆腐?あと山椒の香りがすごいですね。
この麺だけすすっても美味しかった。
つけ汁につけて食べると、確かに辛いのだけど、
いろいろな味がして、とても美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。
清龍はじめ飲み屋がひしめく高田馬場駅前のエリア。
細い路地がいっぱいありまして、その中に
ひっそりと佇むラーメン屋さんを見つけました。
入り口はこじゃれた小料理屋のような雰囲気。
店内はカウンター数席のみで、イケメンの店主さんがひとりで切り盛りしてます。
メニューはこんな感じ。
魚介・とんこつ・塩・担々麺 と多種多様な感じのラインナップ。
特製の文字に惹かれまして、特製胡麻担々麺のつけめんにしてみました。
まず先につけ汁と具がでてきましたよ。
つけ汁を一口すすってみると、見事なまでに胡麻!
辛味は無いです。胡麻です。胡麻100%。これうまいですね。
で、具はこんな感じで綺麗に盛られてまして、
チンゲンサイとメンマとネギと辛もやし。そして辛そうなたれ。
そうか、これをいれて胡麻担々麺になるんだな。
麺は平べったい太麺。
どんぶりがおしゃれだなー。
まずは辛そうなたれを入れずに胡麻つけ麺として楽しみまして、
その後に担々麺として2度楽しみましたよ。
店構えからも感じられるように、味、盛り付け、どんぶり、
どれもこだわりを感じられる素敵なお店でした。
うまいなあ。これうまいです。他の味も試してみたい。
煮干し。
渋谷のWasted Time 〜feat.楽々〜もすごい煮干しですが、
やはり煮干しと言ったら新宿ゴールデン街の凪ですね。
さすがゴールデン街という感じで、お店がすげーせまい。
そして、超急な階段を登ります。
店内、たくさんのうんちくがありまして、
これらを読みながらラーメンを待ちましよう。
さあいただきましょう。すごい煮干しを。
スープを一口いただくと、煮干しの旨みとエグ味がどかーんと押し寄せます。
うまいなあ。
ビロビロっとした
いったんも麺なる麺も美味。
本当、すごい煮干しですので、
魚系が苦手な方はご遠慮下さいとのことです。
ごちそうさまでした。